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氯化的应用范围我们已经讲过很多遍了。要知道，不同类型的氯化在使用方面是有区别的。因为对于氯化来讲，它是一种工业品，被应用到食品中的时候，一定要保持一定的精度，只有这样，才能保证食品的安全。

   氯化是一种氯化物，化学式MgCl2。工业品往往呈黄褐色，含氯化约40～50%，还含有酸、氯化物等杂质，有苦涩味。无色而易潮解晶体。这些盐是典型的离子卤化物，高度易溶于水。水合氯化可以从盐水或海水中提取。通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化qing（HCl）气体。工业上生产的原料。在海水和盐卤中找到。水合氯化是chu方口服补充剂通常使用的物质。

氯化是一种由74.54%的氯和25.48%的组成的氯化物，化学式为化学式MgCl2。氯化是既然能在食品方面使用，那就说明其能够食用，但是，并不是说氯化对人体就是安全的。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解,置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体，有咸味，有一定腐蚀性。**的氯化存在于海水和盐卤中。

氯化 – 物理性质

相对密度：1.56(六水)，2.325(无水)

熔点：118(分解，六水)，712(无水)℃

沸点：1412(无水)℃

性状：六水物：白色易潮解单斜晶体，有苦咸味;无水物：无色六角晶体。

溶解情况：溶于水和。

冬季氯化存储应注意哪些事项

  无水氯化和含不同结晶水的氯化均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。氯化的作用可概括以下三个方面：1）能促进氧化的水化进度：由于氯化水解并与水化产物举行中和作用，促使氧化溶解和水化，并较终与氧化水化物Mg（OH）2形成518或318结晶。 远离火种、热源。 防止阳光直射。 应与氧化剂等分开存放，切忌混储。 储区应备有合适的材料收容泄漏物。无水氯化和含不同结晶水的氯化均为高吸水性物质，需要隔绝空气，防潮，密封存储，储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。 远离火种、热源。 防止阳光直射。 应与氧化剂等分开存放，切忌混储。 储区应备有合适的材料收容泄漏物。

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